Munissez-vous d’un grand saladier. Pressez-y les fruits : orange, mirabelles, pamplemousse…
Une fois les morceaux découpés, ajoutez du sucre de canne, pour l’équilibre, et un litre de sirop de citron, pour le parfum.
Laissez ensuite mariner au moins une heure.
Arrosez le tout d’un litre d’eau-de-vie de mirabelle. Mélangez délicatement avant de mettre votre marinade au frais : une nuit de macération pour plus de saveurs.
Attendez bien le lendemain pour ajouter 4 litres d’eau pétillante.
Ajuster les quantités après avoir goûté.
Quelques glaçons, des tranches d’agrumes pour décorer, et votre cocktail est prêt.
