Ingrédients

• Pour la préparation de base
  • 4 ou 5 poires (ou 1 boite !)
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure
• Pour la finition
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Recette

• Phase 1
  • Mélanger sucre, oeufs et 1 pincée de sel, jusqu’à ce que cela mousse …
  • Incorporer farine et levure
  • Puis le lait et l’huile
  • Verser la moitié de la pâte dans un moule, y disposer les poires, puis mettre le reste de la pâte
  • Cuire 30 min à 180°
• Phase 2
  • Préparer la finition
  • Faire fondre le beurre à feu doux
  • Fouettez l’oeuf et le sucre, puis ensuite ajouter le beurre
  • Ajouter cela sur le gâteau au bout de 30 minutes
  • Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes

Commentaires

• En multipliant par 3/2 ça tient juste dans le plat …
• Pour ce qui est de la 2ème couche, comme la première cuisson est bombée, tout va sur le pourtour, donc ne pas faire trop de migaine ..