Palets bretons (jaunes d’oeuf)
Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 15 mn / Total : 30 mn Ingrédients pour 12 palets bretons 2 jaunes d’œuf 80 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 130 g de farine 1 sachet de levure 2 pincées de fleur de sel Préparation Préchauffez votre four à 170°C. Blanchissez ensemble les jaunes d’œuf […]
Pâte à gaufres
Cette recette correspond à 8 gaufres, pour 3 personnes c’est bien, avec un petit truc à manger avant 🙂 Ingrédients 250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel lait, bière ou eau Préparation Mélanger farine, sucre, œufs, beurre fondu. Ajouter le liquide petit à petit jusqu’à la consistance […]
Galette des rois
Ingrédients ATTENTION : Il faut faire x 3/2 pour que ça remplisse bien la pâte 😉 Recette Ca marche avec une pâte/galette complète (en mettant 1,5 dose de tout), ou avec une demi pâte/galette en mettant les 2/3 de la dose initiale.
Petits sablés de Noël à la cannelle
Ingrédients Pour la pâte : 220 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 2 jaunes d’œuf Cannelle en poudre 1 pincée de sel Pour le glaçage : Sucre glace Très peu d’eau Attention, ça occupe un peu plus d’une plaque dans le four … Préparation Dans un saladier mélanger le beurre et le jaune d’œuf à l’aide […]
Gâteau lorrain aux mirabelles
Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients 250 g de farine ; 10 petits-suisses ; 4 œufs ; 200 g de sucre en poudre ; 1 paquet de levure chimique ; 1 petit verre de liqueur de mirabelle, ou à défaut de kirsch ; 1 boîte de mirabelles au sirop ; 20 g […]
Clafoutis aux mirabelles
Ingrédients Convient pour le petit plat rectangulaire. On peut augmenter un peu la dose de mélange si l’on met 450 g de mirabelles dénoyautées. 450 g de mirabelles 75 g de farine 3 oeufs 75 g de sucre 30 cl de lait 60 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffer votre four à 210°C (thermostat […]
Macarons
Basé sur : http://www.macaron-passion.com/base-de-recette-pour-macaron-n°3-–-meringue-italienne/ Ingrédients 200 grammes de poudre d’amande 200 grammes de sucre glace 200 grammes de sucre en poudre + 40 grammes d’eau (pour la meringue italienne ) 70 gr de blancs d’oeuf, c’est-à-dire 2 blancs d’oeuf (à température ambiante et de préférence séparés depuis la veille) 70 gr de blancs d’œufs , […]
Gâteau aux pommes
Ingrédients (faire 1/2 ou 2/3 de portion en plus) 6 pommes (ou plutôt entre 3 et 5 …) 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique beurre pour le moule 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four th.6 (180°C). Pelez et coupez […]
Cake moelleux aux potimarrons
Voir ici : http://www.gustave.com/recettes/1260/cake-moelleux-potimarron.html
Financier aux amandes (blancs d’oeufs)
Ingrédients Pour faire 2 plaques, soit 40 pièces 80 g de poudre d’amande, 130 g de sucre, 130 g de beurre, 50 g de farine, trois blanc d’oeuf, une poignée d’amandes effilées (facultatif) Préparation de la recette Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7). Beurrez vos moules à financier. Mélangez le sucre, la farine et […]